商丘因歷史厚重而聞名，全市共有文物保護單位200余處，其中商丘古城是全國保存完好的四大古城之一 。商丘是商人、商品、商業的發源地，因此被稱為“三商之源” 。同時也是“火文化”的發源地，早在遠古時期，“三皇”之一的燧人氏在這里發明了人工取火 。
【商丘有哪些特色小吃】特色小吃：安平煸炒雞、炒冰、東關劉氏牛肉、風味鹵肘子、歸德蝦子燒素、郭村孟家燒雞、郭家水煎包、利民羊肉湯、馬家包子、毛家傳統鹵菜、南瓜豆沙糕、寧陵李家綠豆糊糊、冉家五香糟魚、任湖狗肉、啥湯、哨子湯、睢縣張老太燒雞、睢州老四樣、睢州燒雞、蝦子燒素、夏邑蒲菜、夏邑糝湯、羊肉燴面 。
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