【蘿卜大骨湯】食材：蘿卜100克，排骨100克，陳皮、姜、蒜少許 。
做法：
將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊 ， 蒜剝好 。排骨過汆一下去血水備用，在煲內加入適量清水 ， 先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，（偶一般還會滴上幾滴黃酒）改用中火繼 續煲2小時（偶只煲四十分鐘） 。
【蘿卜大骨湯】食材：蘿卜100克，排骨100克，陳皮、姜、蒜少許 。
做法：
將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊 ， 蒜剝好 。排骨過汆一下去血水備用，在煲內加入適量清水 ， 先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，（偶一般還會滴上幾滴黃酒）改用中火繼 續煲2小時（偶只煲四十分鐘） 。
