麻辣香鍋的主材料：油菜，平菇 ， 金針菇，菠菜，白菜，洋蔥 ， 藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉 ， 蝦仁，魷魚卷，香腸等等 ， 按個人喜好添加 。
主要調料：八角，花椒粉，蔥姜蒜，青椒，紅辣椒，干辣椒，香菜，豆瓣醬，花生 ， 白芝麻，孜然，辣椒油，鹽，糖等 。
大蒜：可食用或供調味，亦可入藥 。地下鱗莖分瓣 ， 按皮色不同分為紫皮種和白皮種 。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效 ， 深受大眾喜食 。
【麻辣香鍋里面放蒜嗎】既然是用來調味的，而且可以入藥 。按照自己的口味，不妨一試 。
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