1、羊腿從中間割斷筋膜，切成兩段 。
【燉好的羊腿肉如何吃】2、干紅辣椒切成段，大蔥切成段，生姜切成片 。
3、羊腿放入電壓力鍋中，加入涼水沒過羊腿，再加入花椒粒、八角、大蔥、干紅辣椒和姜片 。
4、加蓋密閉，按下牛羊肉鍵 。
5、壓好后不要急著打開，等到氣閥落下后再開蓋，撈掉大蔥，打掉浮沫 。
6、羊腿撈出來，撕成小塊放到電壓力鍋中，再倒入原湯 。
7、大火燒開后，再放入洗凈的紫菜燒開 。
8、粉絲提前用涼水泡軟，放入湯中大火煮開，立即關(guān)火 。
9、最后調(diào)入兩勺鹽、半勺雞精和一勺黑胡椒粉攪拌均勻，即可上桌開吃 。
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