1、選地施肥
以選擇土壤肥沃、富含有機質、土壤疏松且通氣性好、土層深厚的壤土，要求地勢平坦、排水方便、3年內未種植或茄科蔬菜和馬鈴薯地塊 。秋季深翻，細碎平整土壤，在每畝施入腐熟的農家肥5000公斤、氮磷鉀復合肥50公斤或者碳銨50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤，在覆膜前及時溝施 ， 溝深20厘米左右 。
2、播種育苗
播種前要將種子進行浸種催芽產量，提高出芽率 ， 縮短苗期，首先用清水浸泡后洗凈種子表面的黏液，在浸泡在55-60度的水中，不斷攪拌，水溫降至常溫后，浸泡5-6小時，撈出稍晾后置于28-30度溫度下催芽，每天淘洗一次，3-4天大半種子出芽后即可播種 。育苗可采用營養土塊或直播育苗，播種出苗后要適量補充水分，防止干旱，要避免高溫 ， 適量的追施速效肥 。
【青菜椒的種植方法】3、定植
當幼苗高10-15厘米、有5-6片真葉時即可定植，定植前一天要澆透水，再切砣帶土移栽，青椒株形緊湊，合理密植潛力很大，有利于早封行，根系不易被暴曬 ， 起到保根保棵、減輕病毒病的效果 。一般每畝栽種4000穴 。
4、田間管理
雨季要及時排水，以免積水漚根，而干旱時要及時澆灌 ， 滿足植株生長所需，青椒必須適量追肥，補充營養，保證生長發育的需要 。一般需要追肥三次 ， 一次在定植緩苗后，第二次在幼果膨大期 ， 第三次在采收后 ， 每次密碼追施尿素8~10公斤 ， 尿素采取穴追深施，穴深10厘米左右，結合地面施肥，可配合葉面肥噴施1~2%的過磷酸鈣、0.2%的磷酸二氫鉀和0.1%的尿素混合液 。
