陜西的念念是麻食的別稱 ， 麻食是一種類似貓耳朵的面食，似乎只有陜西人才給它冠以這個奇怪的名字 。燴麻食是陜西關(guān)中的一種家庭小吃，尤其在西安及其周邊地區(qū)十分的流行 。
【陜西的念念是什么吃的】手工麻食口味筋道，湯料味道濃郁 ， 湯中配上自己喜歡的時令蔬菜，更是可以做出百變的花樣 。雖說萬變不離其宗，它總歸是麻食，但可以盡著自己的性情變湯變菜，又能吃到特色的麻食 。
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