1、鳳眼果事先煮熟 ， 剝皮 。
2、雞洗凈剁塊，加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖、生粉 ， 拌勻后腌制15分鐘 。
3、鍋燒熱倒入適量油 ， 放入蒜頭，姜絲，煸至金黃色 。
【鳳眼果燜雞教學(xué)是什么】4、倒入雞塊，大火炒至金黃色后倒入鳳眼果，加入2碗水大火燒開(kāi)后，調(diào)到中火燜20分鐘即可 。
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