【蝦片可以用烤箱烤嗎 炸蝦片可以用烤箱嗎】
蝦片可以用烤箱烤 。把烤箱的溫度設置在150度，將蝦片放入烤箱烤4-5分鐘左右即可 。蝦片的特點是酥脆可口、營養豐富，嚼起來有一種獨特的清香風味 。
注意事項：
烘干的蝦片炸后比炸前至少增大體積2至3倍 。蝦片的配料中添加砂糖和其它糖類，在油炸溫度不高于150℃時，被炸的蝦片不會出現燒焦，因此，以前的工藝就可以用了 。放入油鍋炸10～20秒鐘，然后使熱蝦片通過一個輾壓設備，既可使蝦片平整，又能將片體上多余的油除掉 。成品蝦片不會含有在相對低溫油炸時所吸附的多余油 。其油膩感大大降低，蝦片更加美味可口 。
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