1、看食用鹽的質量等級，優先選擇優級或一級食用鹽 。參照我國《食用鹽國家標準》，共劃分為三個等級，分別是優級、一級和二級，二級食用鹽白凈度低，顆粒不均勻，甚至還會有粉塵的存在，因此在購買時盡量選擇優級和一級食用鹽 。
2、看配料表，食用鹽中的添加劑越少越好 。
3、首選外包裝標有QB2019-2005或者NY/T1040-2012這兩種生產標準的低鈉鹽產品 。
【如何選擇優質的食鹽】食鹽：
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質 。
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