1 柚子皮怎么做好吃
柚子中含有蛋白質(zhì)、有機酸、維生素、膳食纖維及鈣、磷、鎂、鈉等微量元素，營養(yǎng)豐富，果肉酸甜可口，生活中很多人都喜歡吃，柚子的外皮較厚，但含有多種營養(yǎng)物質(zhì)及柚皮甙、新橙皮甙等有效成分，不僅能食用，還能入藥，將柚子皮放到房間中，還可以驅(qū)除異味、防蚊蟲等 。
2 柚皮紅燒肉
材料
柚皮，油，蒜片，精鹽，雞精，醬油 。
做法
1、將柚皮水擠干，切成條狀備用；
2、起油鍋，用大火先將蒜片煸香；
3、放入柚皮條翻炒，加入精鹽、雞精、醬油；
4、加入清水，蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘；
5、揭開鍋蓋收汁，澆上少許熟油，起鍋裝盤 。
3 肉醬扣柚皮
材料
五花肉，柚皮，姜片，豆瓣醬，甜面醬 。
做法
1、將五花肉切粒，下姜片、豆瓣醬在鍋內(nèi)爆炒；
2、放入已經(jīng)處理好柚皮；
3、放適量的甜面醬；
4、翻炒均勻，倒入少量水；
5、蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，即可 。
4 冰糖柚子皮
材料
柚子，冰糖 。
做法
1、將柚子皮洗凈，切條狀備用；
2、鍋中放清水適量，加入冰糖；
3、水燒開后，加入柚子皮；
4、約煮20分鐘，柚子皮變透明后轉(zhuǎn)小火；
5、糖汁變粘稠，熄火；
6、柚子皮冷卻后曬干，即可 。
5 小炒柚子皮
材料
柚子，蒜苗，辣椒，鹽 。
做法
1、將柚子皮刮去老皮，刮出白色的肉；
2、放鹽水中，浸泡5小時，擠出水分；
3、將柚子皮切成厚片，蒜苗切好備用；
4、油熱放入剁椒爆鍋，加柚子皮和蒜苗下鍋；
5、翻炒變色，即可 。
6 柚子皮泡水喝的功效
柚子皮中含有大量的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，因此，常吃柚子皮對預(yù)防心腦血管疾病等有一定好處 。另外，柚子皮氣味清香，具有開胃健脾的功效，適合食用可以改善食欲不振、消化不良等癥狀 。
【柚子皮的做法怎么吃最好 柚子皮怎么吃最好吃】
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