1、做的時候燒點開水，然后放少許的鹽，把菜薹用鹽水抄一下 。
2、時間不宜長，然后撈出，再用調料拌 。
【涼拌菜苔去苦味】3、這樣做既可以除去菜薹的苦味，又保持了菜的色澤鮮艷 。
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2、時間不宜長，然后撈出，再用調料拌 。
【涼拌菜苔去苦味】3、這樣做既可以除去菜薹的苦味，又保持了菜的色澤鮮艷 。
