再生稻大米和普通大米的最大區別就是，普通大米是一季的稻谷植株只出產一次，而再生稻大米是出產兩次或兩次以上的稻谷植株產出的大米 。【再生的水稻和普通大米的區別】
再生稻是禾本科稻屬植物，再生稻即種一茬收獲兩次的水稻，頭季水稻收割后，利用稻樁重新發苗、長穗，再收一季 。再生稻是水稻種植的一種模式，在中國有著悠久的種植歷史，再生稻必須在溫、光、水條件適宜地區種植，才能保證穩產高產 。頭季稻收獲后有較高的溫、濕度，利于再生芽的萌發 。
再生稻的稻米品質好，谷粒充實度和米質都比頭季稻好，而且稻米光澤好，腹白小，品質及食味均比頭季稻好 。栽培再生稻是一項有效的減災技術水稻災后利用成活的腋芽蓄養再生稻，可以降低災害的程度，是一項減災的有效技術途徑 。-- 展開閱讀全文 --
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