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河北張家口最出名的六大特色美食，柴溝堡熏肉居第一

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張家口地處河北省西北部，是一座美麗的山城，是京北的門戶，它還是一個有著“國際張”稱號的現代化都市，也是現行長城最多的地區，有著“長城博物館”的美稱 。這里也有著很多接地氣的美食 。今天小編就給各位介紹下河北張家口最出名的六大特色美食，一起來瞧瞧吧！
河北張家口最出名的六大特色美食 1、柴溝堡熏肉
柴溝堡熏肉是河北張家口懷安縣柴溝堡鎮的一道特色美食，[bai]這里熏肉的品種有很多，例如，熏雞肉、熏兔肉、熏羊肉等，熏好的肉皮焦紅而柔韌，嚼之微筋且有味，肉松嫩而脂少，食之爽淡不見膩，堪稱烹飪一絕 。
2、燒南北

燒南北也叫燴南北，是河北張家口的一道特色名菜，這道菜主要是用江南竹筍和塞北口蘑為主要食材燒制而成，這道菜把南北方的“鮮”都煮了，做出來的菜既擁有了口蘑的醇香，又帶有了竹筍的清香味 。吃著鮮香爽口，風味絕佳，食客們吃過稱贊“美肴佳饌一盤，江南塞北二味 。”
3、圪渣餅
圪渣餅是一道產于河北張家口陽原縣揣骨瞳一道傳統小吃，這種小吃是經過烤制而成的一種半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，看著油亮，吃著酥脆香甜，又薄又脆 。
4、壩上莜面
壩上莜面是河北張家口的一道特色面食，[bai]它主要是用莜麥加工制成，做好的外形一個個看著很像是雞蛋卷，整體像蜂窩，夾著油面窩窩，蘸著蘑菇鹵汁，吃著筋道鮮香，脆爽可口，十分抗餓，是“口外之寶”中的一寶 。
5、懷安豆腐皮
【河北張家口最出名的六大特色美食，柴溝堡熏肉居第一】懷安城豆腐皮是河北張家口懷安縣的一道地方特產，是“懷安三寶”之一，這種豆皮以“薄、鮮、柔、韌、適口性好”而出名，人們吃過對它的贊美是“薄如紙張，筋似皮條，色美味香，清白馥香” 。
6、陽原黃糕
陽原黃糕是河北張家口陽原縣的地方特產，這種特色食物主要是用黃米面制作而成，看著黃橙橙的，剛剛做好的糕聞著香噴噴的，帶有美好的寓意，希望可以步步高升，圖個吉利 。這道黃糕還曾上過央視，可以炸著吃，也可以蒸著吃，不管你怎么吃，吃到嘴里質地松軟，香甜潤口，也是當地人招待客人的首選美食 。


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