【鮮蓮蓬怎么保鮮】鮮蓮蓬吃不掉可以放在冰箱里保存，放在水中可以防止它發黑，不過最好是當天吃完，這樣能保證蓮蓬的新鮮和清香 。放冰箱一般最多2天左右，再多放下去蓮蓬就不好吃了 。夏季是吃蓮蓬的好季節，有些公園里會種些蓮花，自然蓮蓬也不會少，于是會有很多人下水采摘一些來吃，希望大家最好不要去采摘，下水去采摘容易碰壞旁邊的荷葉，這樣破壞了公園的觀賞性，而且有些地方還是挺深的，安全為上 。購買蓮蓬時挑選個頭大，肉粒飽滿的，成熟的蓮蓬有點甜，帶著些清香，吃的時候記得把里面的芯去掉，這個芯很苦 。蓮花是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水，湖沼、澤地、池塘是其適生地 。同時它對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，缸栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯 。它還非常喜光，生育期需要全光照的環境 。它極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現出強烈的趨光性 。喜好高熱高濕的環境，在溫帶分布的品種於冬天時泥土上常綠部位會枯萎，藕莖會膨大 。而熱帶的品種多為常綠部位不枯萎，藕莖膨大不明顯 。
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