【什么叫能量密度】能量密度是指在一定的空間或質量物質中儲存能量的大小 。有電池能量密度、宇宙能量密度、食品能量密度、完全能量密度之分 。在食品營養學的角度上 ， 能量密度是指每克食物所含的能量 ， 與食品的水分和脂肪含量密切有關 。食品的水分含量高則能量密度低、脂肪含量高則能量密度高 。
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