1、海鰲蝦剪須洗凈抽泥腸 。
2、大蒜、生姜、洋蔥、干辣椒切末，小蔥、香菜剪碎 。
3、開大火熱鍋，鍋燒熱后開中火下蒜末、姜末、洋蔥末，煸炒出香味后下蔥花，燒炒勻即下海鰲蝦，翻勻，撒入料酒，再翻幾下，放小碗中小半碗水，上鍋蓋中火燜約3至4分鐘 。
【大鰲蝦做法】4、開蓋，撒花椒粉翻炒，再邊撒入孜然粉和椒鹽粉邊翻炒均勻，關火，撒入香菜末，翻勻，裝盤 。
推薦閱讀
- 固態硬盤能玩游戲嗎
- 花蛤的營養價值及功效
- 全國十大小吃培訓機構，國內十大小吃培訓
- 機械表戴之前應注意什么
- 室內防曬乳哪些比較好？室內防曬乳排行榜10強
- 中藥石斛的功效
- 偏黑的人適合什么粉底
- 茯神的功效與作用及食用方法
- 怎么判斷芭樂的生熟