玉米可以炸出油 。
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油，玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%至85%，對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，減少對血管產生硬化影響 。
在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成，玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物 。
【玉米真能榨出這么多油嗎】玉米油營養成分如下：
維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、亞油酸、鐵、鋅、銅、碘、硒、鉻、鈣、磷、鎂 。
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