1. 首頁 > 經驗知識 > >

醬鵝肉怎么做

經驗分享小常識

1、鵝切成小塊 ， 好入味 ， 本人喜歡切的碎一些 ， 用開水焯一下撈出備用 。
2、鍋里倒入一碗醬油 ， 加入冰糖 ， 可根據口味添加 ， 放小火把冰糖熬化 ， 這個步驟要耐心 ， 火大冰糖會發苦 。
3、將焯好的鵝肉放入鍋里翻炒 ， 最好把水控干點 。
4、炒好糖色 ， 把姜和蒜 ， 八角 ， 干辣椒放入 ， 翻炒后倒入一瓶啤酒 ， 小火燉煮 。
【醬鵝肉怎么做】5、收好湯后 ， 臨起鍋前加少許醋 ， 盛好起盤后加蔥花 ， 大功告成 。

    推薦閱讀