【黃油軟化過度后曲奇餅干的做法】黃油軟化后做曲奇餅干的做法：
1、黃油切小塊放入碗中，室溫放至軟化；
2、軟化后的黃油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、顏色變淺；
3、分三次加入蛋黃繼續(xù)攪打均勻；
4、攪打均勻的黃油蛋糊平分成三份，每份約110克左右；
5、其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌勻，拌成光滑的面團(tuán)；
6、另外兩份分別加入90克低粉、10克可可粉和10克奶粉拌成光滑的面團(tuán)；
7、三個(gè)面團(tuán)分別放入保鮮袋中 ， 入冰箱冷藏30分鐘；
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