材料：
昂刺魚、油、鹽、胡椒粉、蔥1根、姜半塊、料酒1湯匙 。
做法：
【清燉昂刺魚的做法有哪些】1、昂刺魚讓買魚的收拾干凈 ， 昂刺魚清洗干凈；
2、姜切片，蔥切三段；
3、鍋里放少許油，轉動鍋子，讓油鋪滿整個鍋子，下入昂刺魚煎一下，兩面煎定型；
4、放入沒過魚身的清水，放入蔥姜；
5、大火燒開，放入料酒，繼續煮10分鐘 ， 煮到湯汁濃白；
6、轉小火，放入胡椒粉 ， 繼續燉5分鐘；
7、最后放入鹽調味即可 。
材料：
昂刺魚、油、鹽、胡椒粉、蔥1根、姜半塊、料酒1湯匙 。
做法：
【清燉昂刺魚的做法有哪些】1、昂刺魚讓買魚的收拾干凈 ， 昂刺魚清洗干凈；
2、姜切片，蔥切三段；
3、鍋里放少許油，轉動鍋子，讓油鋪滿整個鍋子，下入昂刺魚煎一下，兩面煎定型；
4、放入沒過魚身的清水，放入蔥姜；
5、大火燒開，放入料酒，繼續煮10分鐘 ， 煮到湯汁濃白；
6、轉小火，放入胡椒粉 ， 繼續燉5分鐘；
7、最后放入鹽調味即可 。
