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吃紫薯有什么好處和壞處

1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長 , 預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生 。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) , 清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通 , 改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生 。
3、中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng);濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食 。
4、忌單吃紫薯,應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃,營養(yǎng)更全面 。
5、忌生吃 。紫薯要熟透再吃,因?yàn)榈矸哿2唤?jīng)高溫破壞難以消化 。
【吃紫薯有什么好處和壞處】6、西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì),能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì),極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良 。

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