材料:母雞、雪梨、香菇、姜各適量 。
做法:
1、燒開半鍋水,放入老母雞氽燙1分鐘,撈起瀝干水;
2、雪梨去皮和核,切成塊狀;香菇洗凈切塊;
3、將老母雞、雪梨和姜片放入瓦煲內(nèi);
【雪梨和香菇可以燉雞嗎】4、注入適量清水?dāng)噭颍由w大火煮沸后倒入香菇,改小火燉煮1、5小時(shí);
5、不時(shí)翻攪鍋內(nèi)的母雞和雪梨,避免其粘底燒糊;
6、加入適量鹽調(diào)味,即可出鍋 。
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