千層餅的配方：面粉，食用油，食用鹽，五香粉，可根據(jù)個人口味添加香蔥等輔料 。
千層餅的做法：
【求千層餅配方】準(zhǔn)備適量面粉，用溫水和面 。將和好的面放在溫暖處醒面20分鐘左右 。將面團搟成長方形薄片 ， 并用刷子在薄片上刷食用油和食用鹽 。把薄片卷成條狀，用搟面杖搟成圓型餅狀 。在平底鍋中放入少許食用油，等到油溫升高，放入一張餅丕 。待到一面鼓起后，翻面刷油，再烙另一面 。油餅烙制呈金黃色時即可出鍋 。
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