1、洋蔥放冰箱可以短時間存放三、五天時間，時間過長會導致細菌滋生，出現洋蔥發軟的現象 ， 出現發軟現象之后最好不要再食用了 ， 因為不能確定細菌是否產生毒素，所以再好不要食用 。
2、雖然洋蔥最外層表皮干燥，但新鮮洋蔥的內部水分含量較高，如果稍微破損，露出水分含量高的部分 ， 冰箱中存在的細菌，會快速在洋蔥上滋生，導致洋蔥發軟腐敗 。
3、而且冰箱是一個偏密封的環境，洋蔥具有很強的刺激性氣味 ， 將洋蔥放在冰箱中 ， 洋蔥的氣味完全保存在冰箱中，會讓其他食物和冰箱染上洋蔥的味道 ， 且很長時間不能去除 。
【洋蔥放冰箱可以放多久】洋蔥如果在冰箱中發芽，最好也不要食用 ， 洋蔥鱗莖發芽需要足夠的營養成分 ， 若洋蔥發芽說明洋蔥中的營養成分已經被大量消耗，此時食用營養價值不高 。
