1、材料：魚(yú)蛋300克,雞湯750克,豆苗25克,熟筍片，雞油各20克，水發(fā)香菇2各，熟火腿10克 。
2、將魚(yú)蛋在沸水中氽一下 。
3、另用砂鍋將雞湯煮沸，將魚(yú)蛋放入，加精鹽，味精和豆苗 。
【魚(yú)蛋怎么做才好】4、熟筍片 ， 香菇沸水略氽后在魚(yú)蛋上間隔擺放香菇結(jié)頂，四周以豆苗襯托，淋上雞油即可 。
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