苦瓜吃不完怎樣曬干

1、苦瓜洗凈，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圓片狀。
2、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放于鐵網上曝曬。
3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好后放進冰箱。
【苦瓜吃不完怎樣曬干】4、第二天再拿出來曬，如此反復直到曬干，再放進保鮮盒冷藏保存即可，陽光充足的天氣下，曬3-5天即干透。