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肉松花式面包

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、食材：牛奶164克，雞蛋一個，糖16克，鹽4克 ， 橄欖油26克，高筋面粉290克，酵母3克 。
2、烤箱：烤箱中層，175度 ， 20分鐘 。
3、所有材料放入柏翠面包機(jī) ， 揉面至完全階段 ， 進(jìn)行發(fā)酵 。
4、發(fā)酵至兩倍大 ， 取出，分成六個小面團(tuán) ， 松弛一刻鐘 。
5、將各個小面團(tuán)搟?。肴饉?nbsp;， 捏緊 。
6、面團(tuán)壓薄，用刀切5個裂口，進(jìn)行最后發(fā)酵 。
【肉松花式面包】7、發(fā)酵至兩倍大，取出刷上蛋液，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，20分鐘即可 。

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