【褲帶面的蘸汁怎么做】做褲帶面的蘸汁要先將姜、蔥、蒜仁加水一起用果汁機打成汁后，倒出過濾去渣，將花椒粒用干鍋以小火炒2分鐘 ， 再用果汁機打成粉，加入所有調(diào)味料拌勻即可 。褲帶面的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收 ， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效 。帶面一個大盆里，白的面條、綠的青菜、黃的豆芽擠在一起，再澆上紅紅的油潑辣子 ， 吃的時候，略微一攪拌，香味撲鼻，色澤誘人 ， 酸、辣、香、鮮、麻五味俱全，令人垂涎欲滴 。
