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怎么做紅油金針菇咸菜

經(jīng)驗分享小常識

材料：金針菇250克、辣椒粉50克、蔥少許、姜少許、蒜少許、糖30克、生抽1湯匙、耗油2湯匙 。
做法：
1、把金針菇尾部切掉，掰開洗凈 ， 同時把水分攥干；
2、蔥切段，蒜拍碎，姜切片；
3、鍋里放少許油，三成熱把蔥姜蒜煸香；
4、放入辣椒粉繼續(xù)煸香；
5、等待辣椒粉出香味，放入生抽，加入少許水，攪拌均勻后加入糖及耗油，開大火煮至沸騰；
【怎么做紅油金針菇咸菜】6、放入金針菇，先大火煮沸 ， 然后改小火煮十分鐘即可出鍋 。

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