【素食孜然酸菜怎么做】素食孜然酸菜制作具體步驟：
主料：千頁豆腐 ， 青蒜，干紅辣椒 ， 料酒 ， 醬油 ， 孜然粉，蠔油 ， 糖 。
素食孜然酸菜制作具體操作：
1、將千頁豆腐切成厚約4毫米的切片；2、將平底鍋熱油放入豆腐片煎制；3、將豆腐煎至兩面金黃；4、青蒜洗凈切段備用，可以再切一些辣椒；5、鍋內(nèi)爆炒干辣椒，放入煎好的豆腐片翻炒；6、在表面撒一層孜然粉 ， 拌勻；7、加入青蒜翻炒至微癟，加醬油料酒蠔油調(diào)味，加少許糖提鮮即可 。
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