【吃了苦核桃會中毒嗎】若是核桃仁咖啡色外皮發苦，這樣的核桃可以吃 。這層外皮還有舒經活絡的作用 ， 不用去皮直接吃對身體好 。但是如果是發霉的核桃最好不能吃，若是黃曲霉毒素感染，長期大量吃可能有致癌的風險;核桃仁的產生哈喇味后最好不吃，不僅味道差，酸敗油脂產生的自由基可能會損傷身體器官，有的可能出現急性中毒的情況 。
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