1、襄陽夾沙肉 。夾沙肉是襄陽傳統甜菜 。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌 。
2、襄陽三鑲盤 。三鑲盤是襄陽的傳統名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材 ， 集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長于一饌 。
3、襄陽牛肉面 。襄陽牛肉面是具有世界聲譽的著名菜式，用料為優(yōu)質牛肉，上等精面，純味中草藥，色澤紅潤，肉質肥而不膩，湯味香濃 。
4、襄陽纏蹄 。襄陽纏蹄在國內的名氣可與金華火腿、宣威火腿媲美 。先將豬蹄肉用多種香料腌漬數天 。后用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數日后即可取下煮熟食之 。
【襄陽有什么好吃有名的美食】5、襄陽金剛酥 。金剛酥有200多年歷史 。金剛酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食堿 。經過20多道工序的烘烤后酥口易化 。
