【酯化反應(yīng)為什么用飽和食鹽水洗滌】因?yàn)轱柡褪雏}水幾乎不能溶解有機(jī)物 ， 但能溶解水溶性物質(zhì)和水，因而飽和食鹽水能把水溶性的雜質(zhì)或溶劑去掉 ， 也能起一定的干燥除水的作用 。而且乙酸乙酯在飽和食鹽水中的溶解性差于它在水中的溶解性，因此用飽和食鹽水洗滌酯化反應(yīng)的產(chǎn)物不僅能夠除去其中的水溶性雜質(zhì)和水，又能夠除去雜質(zhì)的過(guò)程中減少乙酸乙酯的損失量 。
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