【干香菇有點發白了還能吃嗎】干香菇有點發白了最好不要吃了，干香菇發白很可能是因為發霉了，滋生了很多霉菌 。烘干的香菇先要裝入塑料袋中 。為了防止潮氣侵入，可在塑料袋中放入一小包無機氯化鈉，以免菇體內的糖分滲出而變色 ， 同時防止麥蛾等產卵和孵化 。
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