一、番茄意面 。準(zhǔn)備食材：意大利面條、番茄、洋蔥、蒜頭、豬肉餡、羅勒碎、黑胡椒粉、糖、鹽、番茄醬、料酒、生粉、白胡椒粉 。
1、肉餡里放上白胡椒粉、鹽與料酒 。
2、西紅柿與洋蔥洗干凈，蒜頭剝?nèi)ネ庖露绯赡?nbsp;， 洋蔥切成?。?西紅杮去皮切成小塊 ， 肉餡用白胡椒粉、鹽、生粉、料酒腌制十分鐘 。
3、起油鍋，鍋熱后放二十克油，我用的是黃油，其它油也可代替，油溫六成熱時(shí)放入洋蔥炒至變色透明，放入蒜泥爆香，接著放入肉餡慢慢煸炒 。
4、肉餡炒散變色后放入番茄繼續(xù)翻炒，等番茄炒到軟爛出沙 ， 放入番茄醬翻炒均勻 。
5、接著放入少許鹽，糖與羅勒碎炒勻，加入200克清水，大火煮開后小火慢煮半個(gè)小時(shí) 。
6、時(shí)間差不多時(shí)，肉醬已經(jīng)粘稠的狀態(tài) ， 大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒幾下，出鍋，汁別收太干了哦 。
7、取一干凈鍋?zhàn)樱湃氚脲佀_后放入意大利面條，燒開后轉(zhuǎn)中火慢慢煮熟，意大利面與我們平時(shí)吃的面不一樣 ， 要多煮一會(huì)兒，水開后我大約煮了八分鐘 。
8、把煮熟的面撈起放碗里，舀上一大勺肉醬，吃的時(shí)候拌一下就可以了 。
二、海鮮意面 。螺旋面100g、西蘭花、胡蘿卜、海鮮蔬菜醬料理包、橄欖油鹽 。
1、料理包沸水中加熱15分鐘，意面煮15分鐘左右，撈出瀝干備用 。
2、鍋熱放橄欖油 ， 炒配菜，料理包開袋倒入鍋中 。
3、意面倒入鍋中，翻炒均勻，起鍋，即可享用 。
三、黑胡椒意面 。準(zhǔn)備食材：意大利面、黑胡椒、橄欖油 。
1、意面冷水下鍋 ， 煮至無白心，用筷子能輕松夾斷 ， 即可撈出 。
2、意面過冷水，加入適量橄欖油攪拌均勻 。
3、鍋燒熱放入橄欖油 ， 加入意面翻炒 。
【意面怎么吃】4、加入適量黑胡椒醬翻炒，將黑胡椒醬完全翻炒均勻即可出鍋 。
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