1、習俗：
客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒 。
吃雞時 ， 雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年紀最小的客人 。不吃飽喝足 ， 則被視為看不起主人 。
2、婚俗：
湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈；
舉行婚禮時，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑 。
3、食俗：
油炸食品以油炸粑粑最為常見 。
肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng) ， 有“苗族的狗，彝族的酒”之說 。
典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等 。
4、節(jié)慶：
苗族除傳統(tǒng)年節(jié)、祭祀節(jié)日外，還有專門與吃有關(guān)的節(jié)日 。
苗年苗年一般先在正月第一個卯日，歷時三、五天或十五天 。
【苗族有什么風俗禮儀】“祭鼓節(jié)”苗族民間最大的祭祀活動 。一般是七年一小祭 ， 十三年一大祭 。于農(nóng)歷十月至十一月的乙亥日進行，屆時要殺一頭牯子牛，跳蘆笙舞 ， 祭視先人 。食時邀親朋共聚一堂，以求增進感情，家庭和睦 。
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