水稻，是草本稻屬的一種，也是稻屬中作為糧食最主要最悠久的一種，原產(chǎn)于中國，七千年前中國長江流域就已經(jīng)種植水稻；
按稻谷類型，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻，水稻一般栽培于水田，無土栽培的是水上稻 ， 水稻一般高一米左右，2米左右的為新培育的巨型稻；
【水稻是不是木本莊稼】水稻喜高溫、多濕、短日照，對土壤要求不嚴(yán) ， 不定根發(fā)達(dá)，穗為圓錐花序，自花授粉，水稻所結(jié)子實即稻谷 ， 稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米，世界上近一半人口都以大米為食，水稻除可食用外，還可用于釀酒、制糖、
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