主料：鯽魚。
輔料：老抽 、料酒 、黑胡椒粉 、蒜苔 、紅椒 、白糖 、生姜 、蔥。
做法如下：
1、將蒜苔切段，紅椒切塊備用 。
2、鍋燒熱后倒油放入蔥，姜，紅椒爆香，倒放老抽后加兩碗水 。
3、水燒至五成熱后放入鯽魚，放入后不要翻動，加入料酒和白糖開大火煮 。
4、煮至水剩下三分之一時加少許食鹽調味，放入蒜苔 。
【鯽魚能不能做水煮魚】5、蒜苔煮熟，撒少許黑胡椒粉即可出鍋 。
主料：鯽魚。
輔料：老抽 、料酒 、黑胡椒粉 、蒜苔 、紅椒 、白糖 、生姜 、蔥。
做法如下：
1、將蒜苔切段，紅椒切塊備用 。
2、鍋燒熱后倒油放入蔥，姜，紅椒爆香，倒放老抽后加兩碗水 。
3、水燒至五成熱后放入鯽魚，放入后不要翻動，加入料酒和白糖開大火煮 。
4、煮至水剩下三分之一時加少許食鹽調味，放入蒜苔 。
【鯽魚能不能做水煮魚】5、蒜苔煮熟，撒少許黑胡椒粉即可出鍋 。
