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桂花灑的制作方法和比例

經驗分享小常識

一.桂花酒的做法：
1、將桂花置于通風陰涼處攤開，風干一夜；
2、然后每斤桂花加入四兩白糖拌勻，放入酒缸內任其發酵二、三天；
3、之后加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒；
4、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成 。
二.桂花酒的比例：
1、桂花與白糖的比例是五比二；
【桂花灑的制作方法和比例】2、桂花與酒的比例是一比五 。

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