【雞汁浸鮰魚怎么做】1、長江鮰魚200克,基圍蝦10個 , 西蘭花100克,老母雞湯250克,鹽、色拉油各適量 。
2、將長江鮰魚宰殺后治凈,取肉,切成長為6厘米左右的段 。
3、炒鍋上火 , 注入雞湯,小火燒開,放入魚段浸3分鐘后關火燜至熟 。
4、將基圍蝦、西蘭花飛水,點綴裝盤即成 。
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