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豆腐腦的制作方法

經(jīng)驗分享小常識

制作方法:
1、準備干黃豆，內(nèi)脂，清水；
2、提前泡發(fā)干黃豆；
3、清洗干凈黃豆后，加入清水 ， 放豆?jié){機中打成豆?jié){；
4、將打好的豆?jié){過濾；
5、豆?jié){放鍋中煮制 ， 水開后轉(zhuǎn)小火再煮8分鐘；
6、將內(nèi)脂溶解到溫水中；
7、煮好的豆?jié){放涼至90度，倒入內(nèi)脂水快速攪拌3秒鐘；
8、蓋上蓋，靜放15分鐘后即成豆腐腦；
【豆腐腦的制作方法】9、將豆腐腦盛出 。

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