【雪花酪和冰粉的區(qū)別】雪花酪和冰粉的區(qū)別：雪花酪外形像冰激凌，制作時(shí)，鐵筒內(nèi)倒入鮮奶、涼開水、白沙糖等 。再用皮帶纏在鐵筒外皮上端 ， 用人力反復(fù)拉動(dòng)皮帶轉(zhuǎn)動(dòng)鐵筒，筒內(nèi)的水珠間結(jié)冰 。冰粉的外形像果凍，是起源于四川彭山（武陽），一直在四川和重慶地區(qū)頗受歡迎，為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的夏季小吃 。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火 。作為夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們青睞 。
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