不是所有多糖的單體都是葡萄糖 。因為單體 ， 它們之間的連接方式不相同的話 。所以就不會是一種物質所構成多糖 ， 多糖的單體雖然大部分都是葡萄糖 ， 但是也有其他的種類 。比如說果糖或者是木糖 ， 這都是屬于多糖的種類 。
凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均稱為多糖 。多糖在自然界分布極廣 ， 亦很重要 。有的是構成動植物細胞壁的組成成分 ， 如肽聚糖和纖維素；有的是作為動植物儲藏的養分 ， 如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性 ， 像人體中的肝素有抗凝血作用 ， 肺炎球菌細胞壁中的多糖有抗原作用 。
多糖的功能：某些多糖 ， 如纖維素和幾丁質 ， 可構成植物或動物骨架 。淀粉和糖原等多糖可作為生物體儲存能量的物質 。不均一多糖通過共價鍵與蛋白質構成蛋白聚糖發揮生物學功能 ， 如作為機體潤滑劑、識別外來組織的細胞、血型物質的基本成分等 。
【多糖的單體都是葡萄糖嗎 所有多糖的單體都是葡萄糖嗎】多糖類化合物廣泛存在于動物細胞膜和植物、微生物的細胞壁中 ， 是由醛基和酮基通過苷鍵連接的高分子聚合物 ， 也是構成生命的四大基本物質之一 。
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