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山西長治最有名的七大特色美食，壺關羊湯你吃過嗎？

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長治是山西省地級市，是一個歷史悠久的城市，物產豐富，文化底蘊雄厚，特色美食也是遍布各處，那你知道山西長治有哪些特色美食？今天小編為你們帶來了山西長治最有名的七大特色美食，吃貨們趕緊來瞧瞧吧！
山西長治最有名的七大特色美食 1、長子炒餅
長子炒餅是山西長治的一道著名小吃，[bai]也是當地人非常愛吃的一道面食，經過炒制而成的炒餅色澤金黃，令人很有食欲，吃著柔軟利口、清香不膩，在吃的時候，搭配上點蒜等配料，吃著更是滿口生香，別有滋味，令人回味 。
2、潞城甩餅 【山西長治最有名的七大特色美食，壺關羊湯你吃過嗎？】
潞城甩餅是山西長治潞城的一道特色美食，剛剛烙好的甩餅呈乳白色，上邊帶有火點金黃，咬著吃皮脆肉嫩，當地人最喜歡用它卷上如紙薄一般的驢肉片，撒上一把蔥花，趁熱去吃，又香又解饞，甩餅還很有嚼勁 。
3、壺關羊湯
壺關羊湯是山西壺關的一道傳統名吃，這道羊湯最大的特點就是“全羊湯”，一碗地道的壺關羊湯中，羊心、羊肝、羊肚、羊血等食材都有，可以說這碗羊湯中，涵蓋了羊身上的所有部位 。除此之外，這碗羊湯中還有小巧玲瓏的珍珠水餃 。
4、上黨臘驢肉
上黨臘驢肉被稱為“長治三寶”之一，[bai]這道臘驢肉早在明末清初的時候，就已經馳名晉南，更是遠銷南北一線城市 。這種臘驢肉的制作重在“鹵腌”而輕于“曬干”，做出來的肉色澤鮮艷，肉質細嫩，吃著香醇可口，很適合作為下酒菜 。
5、白豬頭肉
白豬頭肉是山西長治地區的人們特別喜愛吃的一種傳統熟肉制品，這種肉在很大程度上，保持了肉的原汁原味，色澤潔白，吃到嘴里透涼爽口，肉質脆軟，清香可口，風味獨特 。
6、酥火燒
酥火燒是山西長治的一道地方小吃，這種火燒主要是以雞蛋和面粉為原料，用熟驢油和面，再經過炭烤而成，烤出來的火燒就如柿餅大小，色黃、質酥、外形美觀，吃著美滋滋的 。
7、武鄉棗糕
武鄉棗糕是山西長治武鄉地區特有的一道小吃，這道棗糕主要是用黃米面、玉面和大紅棗和面，經過蒸制而成的美食，看著黃橙橙的，吃著軟溜溜的，香甜利口，深受當地人的喜愛 。


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