粉絲本身就是熟的,不過是晾曬干了就發硬 。煮粉絲就是把粉絲煮軟乎了吃 。粉絲剛煮的時候可以看見有白色的芯,等煮到沒有白色的芯了就可以了 。
好的粉絲應該富有光澤、絲條整齊、粗細均勻、質地柔韌,煮后形態完整,柔嫩爽滑;劣質粉絲看上去呈淡褐色或者灰色,缺乏光澤、粗細不均、柔韌性差,煮后容易斷裂 。
【干粉絲可以直接煮嗎】購買時,應選擇正規廠家生產的粉絲,并觀察包裝是否嚴密,生產廠家、生產日期、保質期、配料等內容是否標識齊全 。
推薦閱讀
- 蘿卜纓的吃法，推薦這兩種做法
- 如何做饅頭配方
- 研究生復試技巧
- 怎么用電磁爐燒傳統銅火鍋
- 預防老花眼的方法
- 超市里冷凍扇貝肉該怎么清洗
- 下山蘭花上盆的方法與步驟
- 口袋妖怪藍寶石廢棄船攻略
- 如何理解承攬人瑕疵擔保責任